사차인치 효능, 부작용, 영양성분, 하루권장량
식단/견과류 2020. 2. 12. 16:00 |
1. 사차인치(스타씨드/오메가너트)?
사차인치의 원산지는 페루, 콜롬비아를 비롯한 베네수엘라, 볼리비아 등 남아메리카 열대우림 지역이다. 최근에는 한국에서도 많이 유통되고 있다. 맛은 고소하며 볶은 땅콩 비슷한 맛이 난다.
2. 사차인치 영양성분
| 사차인치 100g당 영양성분 | ||||
| 일반성분 | 무기질/비타민 | 하루권장량 | ||
| 탄수화물 | 17.9g | 칼슘 | 14.2mg | 14% |
| 단백질 | 28.6g | 철 | 5.1mg | 28% |
| 지방 | 46.4g | 마그네슘 | 230mg | 58% |
| 포화지방 | 5.4g | 비타민A | 681μg | - |
| 식이섬유 | 17.9g | 비타민E | 17mg | - |
사차인치 100g 중의 지방이 46.4g으로 반이 지방이다. 이중에서도 포화지방은 5.4g 정도이며, 나머지 불포화지방산 중에서 오메가3 지방산과 오메가6 지방산 함량이 매우 높은데 이 때문에 사차인치가 슈퍼푸드로 불린다.
*사차인치의 불포화지방산 성분
오메가3 함유량 : 40 ~ 50%
오메가6 함유량 : 30 ~ 40%
오메가9 함유량 : 5 ~ 10%
오메가 지방산은 일반 영양제로도 쉽게 먹을 수 있지만, 사차인치는 보통의 영양제와는 달리 알파 리롤렌산의 함유량이 높아 좋은 콜레스테롤(HDL)의 수치를 높여주어 혈행 건강에 도움을 준다.
| 사차인치 100g당 아미노산 함량 | |||||
| 비필수아미노산 | 필수아미노산 | ||||
| 알라닌 | 36mg | 히스타딘 | 26mg | 티로신 | 55mg |
| 아르기닌 | 55mg | 이소류신 | 50mg | 트레오닌 | 43mg |
| 아스파라기닌 | 111mg | 류신 | 64mg | 트립토판 | 29mg |
| 글루타민 | 133mg | 라이신 | 43mg | 발린 | 40mg |
| 글리신 | 118mg | 메티오닌 | 12mg | 필수아미노산 합계 | 411mg |
| 프롤린 | 48mg | 시스테인 | 25mg | 필수아미노산 비율 | 42% |
| 세린 | 64mg | 페닐알라닌 | 24mg | 총 아미노산 | 976mg |
연구에 따르면 사차인치 영양성분의 약 27%가 단백질이며 이 중 히스티딘, 이소류신, 류신, 라이신, 메티오닌, 시스테인, 페닐알라닌, 티로신, 트레오닌, 트립토판, 발린 등의 11가지 필수 아미노산을 사차인치 100g 약 411mg(필수아미노산 비율 42%) 포함하고 있으며 땅콩(349mg, 37%), 목화씨앗(365mg, 39%), 해바라기씨(366mg, 39%)에 비해 더 많은 양의 필수영양 성분이 함유되어 있다.
3. 사차인치 효능
1) 혈관건강 개선 및 성인병 예방
2) 두뇌건강 및 치매예방
3) 체중감소
4) 항염작용
5) 노화방지
1) 혈관건강 개선 및 성인병 예방
사차인치는 식물성 오메가3, 6, 9가 굉장히 풍부하다. 오메가3가 풍부하다는 연어에 비해 12배 이상 더 함유되어 있다.혈전 생성을 막아 혈관이 막히는것은 방지해 주고, 혈액의 중성지방을 줄여준다. 또한, 혈액순환을 원활하게 하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 고혈압, 동맥경화, 심혈관계질환 등 성인병예방에 많은 도움을 준다.
2) 두뇌건강 및 치매예방
사차인치의 DHA성분이 뇌신경세포를 활성화 시켜주어 두뇌발달에 도움이 되며 기억력향상, 치매예방에 도움이 된다.
3) 체중감소
사차인치는 불포화지방산이 풍부하여 체내 콜레스테롤과 중성지방을 억제해 뱃살제거 및 체지방감소에 효과적이다.
4) 항염작용
사차인치의 EPA성분이 백혈구의 기능을 활성화 시켜주어 면역력을 증진시켜주며, 각종 염증억제 및
염증개선에 효과적이다.
5) 노화방지
사차인치의 풍부한 불포화지방산이 호르몬분비를 촉진해주어 갱년기로 증상으로 고생하신다면 도움이 된다. 또한, 성장기 어린이들에게도 불포화지방산과 아르기닌 성분이 성장호르몬을 증가시켜 신체발달에 도움을 주며, 노화를 억제하는 항노화호르몬역할을해 노화방지에 탁월하다고 한다.
4. 부작용
몸에 좋다고 과다하게 섭취할 경우 지방성분이 많아 복통이나 설사가 생길 수 있다. 적정량을 먹는게 좋다.
5. 하루 권장량
크기에 따라 다르지만, 하루에 7~10알 정도 먹으면 된다. 이 정도 먹으면 오메가3 보충제를 따로 안 먹어도 될 정도의 섭취량이다.
*요즘은 해양 방사능위험이 있는 생선류 오메가3보다는, 식물성 오메가 성분이 풍부하고 가성비도 좋은 사차인치를 추천한다.
참고자료